煮蹄髈的做法大全家常(炖煮蹄的做法)

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本文目录
草菇肉饼的家常做法
步骤1
我们今天要准备的食材有猪肉馅200g、水发香菇数朵、家常家常家常葱、做法做法蒜子、大全大全姜、草菇草菇盐 、家常家常家常白糖、做法做法胡椒粉 、酱油、麻油和生粉适量 。
步骤2
首先将香菇切末,葱切碎,蒜子切成蒜米 ,姜切末 。
步骤3
准备好猪肉馅,倒入香菇末 、葱碎 、姜末 、蒜米,加一勺盐 、少许白糖、撒少许胡椒粉、淋入少量酱油、适量麻油 ,拌匀 ,加一勺生粉,搅拌片刻 。
步骤4
备一个盘子,倒入少量油 ,将盘底均匀的抹上油,将肉馅平铺在盘子上。
步骤5
锅中倒入清水 ,将肉饼隔水蒸15分钟,取出,撒上葱花,就可以品尝啦。
香菇草菇蘑菇做法
用料香菇7朵蘑菇4颗草菇10颗油面筋4颗油5克大蒜2粒糖5克生抽10克蚝油3克
秋天多吃菌菇,清肠养胃比肉好吃,晒朋友圈大家都来问我怎么做的做法步骤
步骤1
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把三种菌菇洗净,尤其要去除菌菇表面的泥沙 。
步骤2
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把三种菌菇切成块状,油面筋一掰为二 ,用清水浸泡,大蒜去皮切片。
步骤3
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锅里热油 ,爆香蒜片 ,把三种菌菇倒入锅中煸炒至变色。
步骤4
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在锅里撒糖,倒生抽 ,再倒入一小碗水,大火煮开 。
步骤5
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放入沥干水的油面筋,加盖焖煮3分钟左右。
步骤6
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倒入蚝油,大火收汁,出锅
海鲜菇草菇做法
鲜虾5只,蛤蜊200克 ,墨鱼150克 ,草菇罐头1瓶 ,小番茄5个 ,大葱1/2根,香菜少许。调料精盐适量 ,鱼露1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙 ,胡椒粉1/2小匙 。
做法
1、将鲜虾洗净剪去虾须 ,去虾头 ,去壳,用牙签挑去虾线 。
2、蛤蜊洗净 ,浸泡水中,加少许盐,使之吐净泥沙,墨鱼去头切开洗净 ,剞花刀 。
3、草菇洗净沥水切片,小番茄洗净 ,大葱去皮斜切成圈。
4、汤锅中注入高汤8杯煮沸,下入原料、调料滚沸5分钟 ,撒入香菜即可。
材料替换
用白苓菇替换草菇 ,则称为白菇海鲜汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉 、增加麻油 、香油,称为麻香海鲜
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